Sushi Lunchi

Το Chirashi

Λαβράκι, τόνος, σολομός, αβοκάντο και αγγουράκι. Η ναυαρχίδα, το all-time classic, το μπολάκι που έχει ό,τι χρειάζεστε.

Το Suzuki

Λαβράκι, σίσο (ιαπωνικός βασιλικός), ξύσμα λάιμ, αβοκάντο και αγγουράκι. Το Περού και η Ιαπωνία δώσαν ραντεβού στο μπολάκι σας.

Το Maguro

Τόνος, γλυκιά σόγια, πίκλες, τραγανό κρεμμύδι για την υφή, αγγουράκι και ντοματίνι.

Το Sake

Σολομός, αβοκάντο (ναι, φούστα-μπλούζα), αγγουράκι και lime kosho (αρωματική πάστα που φτιάχνουμε με τα χεράκια μας, από λάιμ και πράσινες πιπερίτσες).

Το Mame

Ξέρετε με τι πάει το ρύζι; Με μαυρομάτικα και edamame. Λαβράκι, τόνος, σολομός, αβοκάντο και αγγουράκι, ένα κρεβατάκι ρύζι και όσπρια με λαδορίγανη. Θρεπτικό, πλήρες, νόστιμο.

To 90's Ebi

Φόρος τιμής στα 90's. Γαρίδες κοκτέιλ, σαλάτα λάχανο coleslaw, αγγουράκι και furikake (η σκόνη νοστιμιάς).

Το California

Σουρίμι καβουριού, sweet chilli mayo, αβοκάντο και αγγουράκι. Α, και σουσαμάκια καβουρδισμένα. Δε θέλει συστάσεις, θέλει να το δοκιμάσετε.

Το Yaki

Yaki σημαίνει ψητό, στα Ιαπωνικά. Λαβράκι, τόνος και σολομός, ψημένα, με αφράλατο και λαδορίγανη. Αγγουράκι και τα συναφή, για όσους δε θα προτιμήσουν το ωμό σήμερα.

Το Vegan

Μανιτάρια σιτάκε, καψαλισμένα στο φλόγιστρο. Αβοκάντο στο πλάι. Από κάτω wakame, edamame και αγγουράκι. Για μας βίγκαν σημαίνει νόστιμο. Απλά.

Το Unagi

Χέλι, ψημένο σε ψαρομπάρμπεκιου σάλτσα, η επιτομή ενός σούσι γεύματος. Το κόβουμε, το καψαλίζουμε, και το σερβίρουμε πάνω στο ρυζάκι.

Το Umami

Umami, νοστιμιά. Φοράει τα καλά του, μπρικ σολομοπέστροφας, χτένι και γαριδάκι ανεμότρατας καψαλισμένα, κολιό ξυδάτο και αβοκάντο. Ο βασιλιάς των μπολ.

Με τόνο και σολομό

Μισό τόνο, μισό σολομό, ολόκληρο απόλαυση.

Με ξυδάτο κολιό

Ξυδάτος κολιός, καψαλισμένος, περιχυμένος με λαδορίγανη. Ανάμεσα σε αυτόν και το ρύζι, ένα φύλο σίσο (ιαπωνικός βασιλικός). Δε τους χωρίζει, τους ενώνει, γευστικά.

Με χέλι

Καψαλισμένο χέλι, παχιά κομμένο, κάθε μπουκιά είναι και κλείσιμο ματιών, αναστεναγμός. Του πάει το γουασάμπι, γι'αυτό και έχει μια κρυφή σαλτσούλα με γουασάμπι, ψαρομπάρμπεκιου και φρέσκο κρεμμύδι.

Σασίμι

Με ψάρια επιλεγμένα από τον Σεφ

Ενταμάμε

Αχνιστά, ολόκληρα ενταμάμε, που όλοι τα αγαπάμε. Τα σερβίρουμε με μια γενναία δόση αφράλατου.

Καυτερά Ενταμάμε

Καυτερά, όσο πρέπει. Γλυκά, από το μέλι. Με σουσαμάκι και σιτσίμι (το ιαπωνικό μείγμα 6 μπαχαρικών).

Ρύζι ξυδάτο

Έξτρα σουσόρυζο ή μια σοφή επιλογή για φανταστικούς συνδυασμούς. Το "σκονίζουμε" με φουρικάκε, μια πούδρα νοστιμιάς από φύκι, σουσάμι και ντάσι.

Σούπα Μίσο

Με το δικό μας αρωατικό ντάσι (σαν ελαφρύς ζωμός ψαριού), λευκή πάστα μίσο και μανιτάρια σιτάκε.

Gyoza

Τραγανές απο κάτω, μεταξένιες πάνω, με αρωματική γέμιση λαχανικών (λάχανο, μανιτάρια σιτάκε, τζίντζερ, σκόρδο και κρεμμύδι). Έρχονται με γλυκόξινη σάλτσα για βουτιές.

Σαλάτα Wakame

Σαλάτα με τραγανό γκόμα γουακάμε, λάχανο και αγγουράκι.

Junmai House Sake (Dry) 0.25 l

Junmai House Sake (Dry) 0.5 l

Kirin Μπύρα 0.33 l

Clausthaler (Alcohol free)

Jasmine IPA 0.33l

Έντονα αρωματική με νότες λουλουδιών και μπισκότου. Στέκεται τέλεια δίπλα στο σασίμι και προφανώς στα μπολάκια μας.

Φρέσκια Μπύρα Χίου

Η αφιλτράριστη και απαστερίωτη, φρέσκια μπύρα από τη Χίο έχει γεμάτο σώμα, νότες λουλουδιών και διακριτική πικράδα.

Fanta Mπλε 0.33 l

Fanta με Ανθρακικό 0.33 l

Coca Cola Zero 0.33 l

Coca Cola 0.33 l

Three Cents Pink Grapefruit 0.2 l

Νερό 0.5 l

Νερό 1 l

Ξυνό Νερό Φλώρινας 1 l