BESTECK 🥢
denke an die Umwelt – wähle Besteck nur aus, wenn du es wirklich benötigst 💚
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0,00 €
VORSPEISEN 🍤
01. Miso-Suppe
5,00 €
02. Edamame
6,00 €
03. Spicy Edamame
7,00 €
04. Gyoza
7,00 €
05. Chicken Yakitori
8,00 €
06. Austern mit Wachteleier
3 Stück
15,00 €
07. Lachs-Tatar
12,00 €
08. Thunfisch-Tatar
13,00 €
09. Tempura-Garnelen
9,00 €
10. Tempura-Gemüse
7,00 €
11. Karaage Chicken
7,00 €
12. Kim Chi
5,00 €
13. Spinat Ginza Salat
mit Sesam Soße, Cherry Tomaten und Bonito
8,00 €
14. Meer Salat
mit Tintenfisch, Ebi, Oktopus, Avo, Cherry Tomaten, Salatherzen und Rot Soße
12,00 €
FANCY SASHIMI 🍣
69. Tilapia Ginza
mit Tilapia Fish, Koriander, Rettich, Shiso, Blättern und Yuzu
15,00 €
70. Tuna Aburi
mit flambiertem Thunfisch, Sesam, Shiso-Mix und Trüffel-Ponzu
17,00 €
71. Salmon Aburi
mit flambiertem Lachs, Ponzu, Nussbutter und Shiso-Blättern
15,00 €
72. Beef Japanese Style
mit Rindfleisch, Trüffelbutter, Ponzu, Rettich, Panko und grünem Sesam
18,00 €
73. Toro Bluefin
mit flambiertem Thunfisch, schwarzem Sesam und Sauerrahmsauce
26,00 €
75. Hamachi
mit gegrilltem Hamachi, Shiso-Mix, Yuzu und Cevichi
18,00 €
76. Wagyu A5 Teppanyaki
mit flambiertem Wagyu A5, Trüffelbutter-Ponzu, Rettich und Shiso-Blätter
38,00 €
MAKI 🍣
15. Lachs Maki
7,00 €
16. Thunfisch Maki
8,00 €
17. Knuspriger Lachs Maki
8,00 €
18. Lachs & Avocado
7,00 €
19. Thunfisch & Avocado
7,00 €
20. Walu Butterfisch
7,00 €
SUSHI MAKI VEGETERIAN 🍣🌱
25. Avocado Maki
6,00 €
26. Gurke Maki
5,00 €
27. Spargel Maki
6,00 €
28. Yama Gobo Maki
5,00 €
SASHIMI or TATAKI 🍣
40. Sashimi Lachs
13,00 €
41. Sashimi Thunfisch
14,00 €
42. Thunfisch & Lachs
15,00 €
43. Walu Butterfisch
13,00 €
44. Sashimi Toro Bluefin
25,00 €
45. Schwertfisch Loins
13,00 €
46. Tilapia Sashimi
13,00 €
47. Wagyu A5 Sashimi
38,00 €
48. Hamachi
21,00 €
49. Sashimi Mix
2x Lachs 2x Thunfisch 2x Butterfisch
16,00 €
50. Sashimi Lover
2x Lachs 2x Thunfisch 2x Butterfisch 2x Hamachi 2x Tilapia 2x Schwertfisch Loins
27,00 €
NIGIRI 🍣
51. Sake
7,00 €
52. Lachs Flambierter
8,00 €
53. Thunfisch
7,00 €
54. Tempura Garnelen
8,00 €
55. Walu Butterfisch
8,00 €
56. Unagi
mit Aal
7,00 €
57. Thunfisch & Teriyaki
8,00 €
58. Wagyu A5
20,00 €
59. O-Toro
16,00 €
60. Nigiri Mix
1x Lachs 1x Thunfisch 1x Butterfisch 1x Schwertfisch Loins 1x Hamachi 1x Unagi
24,00 €
CALIFORNIA INSIDE OUT ROLLS 🍣
jede Portion enthält 8 Stück
80. Sake Roll
mit Avocado, Lachs, Tobiko, weißem Sesam und Gurke
10,00 €
81. California Roll
mit Gurken, Avocado, Surimi, Tobiko und weißem Sesam
9,00 €
82. Super Tuna Roll
mit Gurken, Avocado, Tobiko, Thunfisch und Sesam-Mix
11,00 €
83. Spicy Tuna Roll
mit Yamabogo, scharfem Thunfisch und weißem Sesam
9,00 €
84. Garnelen Roll
mit Tempura-Garnelen, grünem Spargel und Sesam
12,00 €
85. Boston Roll
mit Lachs, Avocado, Gurken, Frischkäse und Schnittlauch
12,00 €
86. Crispy Chicken Roll
mit knusprigem Hähnchen, Avocado, Gurken, Shiso-Mix, Sesam und Teriyaki-Soße
12,00 €
SPECIAL ROLLS 🍣
alle Gerichte werden in einer Größe deiner Wahl serviert
91. Special Ginza Roll
mit Avocado, Gurken, Tempura-Garnelen und Topping-Mix
8,00 €
92. Steak Roll
mit Avocado, Gurken, Garnelen, flambiertem Rindfleisch, Trüffel-Ponzu, Nussbutter, Trüffelpilzen, gegrilltem Spargel, Ginza-Style-Soße und 23 Karat Blattgold
13,00 €
93. Salmon Caviar Roll
mit Avocado, Gurken, Spargel, flambiertem Lachs-Topping, G&G Soße, Togarashi und Kaviar
9,00 €
95. Mama Roll
mit Avocado, Gurken, Tempura-Garnelen, flambiertem Thunfisch, Teriyaki-Soße, Sauerrahm und Kimchi Sesam
9,00 €
96. Candy Roll
mit Avocado, Gurken, Surimi-Tempura, Lachs, Thunfisch, Teriyaki-Soße, Mayonnaise und Sesam
8,00 €
97. Dragon Roll
mit Spargel, Avocado, Tempura-Garnelen, Avocado on Top, G&G Soße und Sriracha
9,00 €
98. Fancy Roll
mit Avocado, Gurken, Yamagobo-Tempura, Hamachi, Lachs, Thunfisch, Trüffelpilzen und 23 Karat Blattgold
13,00 €
100. Surf & Turf Roll
mit Gurken, Avocado, Tempura-Garnelen, Yamagobo, scharfer Teriyaki-Soße, Kimchi, Sesam und Rindfleisch
10,00 €
101. Unagi Roll
mit Aal on Top, Avocado, Gurken, Tempura-Garnelen, Unagi-Soße und Sesam
9,00 €
103. TNT Roll
mit Avocado, Tempura-Garnelen, Mayonnaise, roten Zwiebeln, schwarzem Kaviar, Tilapia-Sashimi und G&G Soße
9,00 €
104. Papa Roll
mit Lachs, Spargel, Schwertfisch Loins, Nussbutter, Trüffel-Ponzu und knusprigem Panko
9,00 €
106. Caviar Spicy Roll
mit Yamagobo, scharfem Thunfisch, Gurken, weißem Sesam, Togarashi und schwarzem Kaviar
9,00 €
107. Hummer Roll
mit grünem Spargel, Hummerfleisch, Kaviar Premium, Sour Cream, Trüffel-Mayonnaise, Frühlingszwiebeln und Sesam-Mix
36,00 €
108. Waygu A5 Roll
mit grünem Spargel, Avocado, Trüffel-Ponzu-Soße und 23 Karat Blattgold
36,00 €
VEGGIE LOVER 🍣🌿
jede Portion enthält 8 Stück und wird mit Avocado zubereitet
109. Hot Vegan Roll
mit Yamagobo, Gurken, Shisoblatt, Kimchi und Sesam
12,00 €
110. Green Garden Roll
mit Gurken, grünem Spargel und Avocado on Top
13,00 €
111. Spargel Roll
mit grünem Spargel, roter Paprika, Kimchi und Sesam
9,00 €
112. Mr. Chef Roll
mit Spargel-Tempura, Gurken, Avocado und Tofu on Top
10,00 €
113. Ginza Vegan Roll
mit Auberginen-Tempura, Gurken und grüner flambierter Paprika
10,00 €
114. Baby Corn Roll
mit Gurken, Babymais, Roter Beete, Avocado und Sesam
10,00 €
115. Fried Green
mit grünem Spargel, Avo und Gurke
10,00 €
FUTO MAKI & CRUNCHY 🍣
118. Crunchy Roll
mit Gurken, Avocado, Tempura-Garnelen, Panko, Sesam-Mix und Mayo Soße
11,00 €
119. Spicy Crunchy Roll
mit scharfem Thunfisch-Tatar, Gurken, Mayonnaise, Avocado, Teriyaki-Soße, Sesam und Tempura-Garnelen
12,00 €
120. Gebackener Lachs Tempura Roll
mit Lachs, grünem Spargel, Sesam-Mix und G&G Soße
13,00 €
121. Spicy Tuna Tempura
mit Thunfisch-Tatar, Gurken, Lauchzwiebeln, Mayonnaise und grünem Sesam
13,00 €
122. Panko Salmon
mit Gurken, Lachs, Avocado und Mayonnaise
12,00 €
124. Futomaki
mit Lachs, Thunfisch, Hamachi, grünem Spargel, Tobiko und weißem Sesam
15,00 €
125. Ebi Tempura Roll
mit Futo Maki, Tempura-Garnelen, Tobiko, Sesam, Avocado, Gurken und Unagi-Soße
11,00 €
GINZA SPECIAL SUSHI-PLATTE 🍱
Mizu Ninogasu
8 St. Spicy Tuna Maki 1 Lachs Nigiri 1 Tuna Nigiri 5 St. Panko Salmon
19,00 €
Veggie Bento
8 St. Maki Gurke Sauerrahm 8 St. Green Garden Roll 1 Nigiri Paprika
15,00 €
Veggie Mix Ginza
8 St. Green Garden Roll 8 St. Hot Vegan Roll 8 St. Baby Corn Roll
28,00 €
Sweet Salmon for one
3 St. Lachs Sashimi 8 St. Salmon Caviar Roll 8 St. Lachs Maki
24,00 €
Ginza Bento
6 St. Sashimi 2 Lachs 2 Tuna 2 Butterfisch 8 St. Mama Roll 1 Nigiri Tilapia
26,00 €
Obito Bento
6 Lachs Sashimi 8 St. Spicy Tuna Roll 8 ST. Crispy Chicken Roll
33,00 €
Kihabara Bento
5 St. Gebackene Lachs Tempura Roll 8 St. Maki Spargel 8 St. Maki Tuna 8 St. Maki Crispy Lachs 8 St. Maki Tempura Garnelen
33,00 €
Springe Bento
2 St. Chicken Teriyaki 2 St. Lachs Sashimi 2 St. Butterfisch Sashimi 1 Shoyu Ramen 8 St. Mama Roll
35,00 €
Harajuku Bento
3 Nigiri 5 St. Spicy Crunchy Roll 5 St. Crunchy Roll 5 St. Futomaki Roll
35,00 €
Ebisu Bento
3 Garnelen Tempura 8 St. Spargel Roll 8 St. Candy Roll 8 St. Unagi Roll
39,00 €
Shibuya Bento
3 St. Butterfisch Sashimi 3 St. Lachs Sashimi 8 St. Spezial Ginza Roll 8 St. Salmon Caviar Roll 8 St. Dragon Roll
49,00 €
Hiro Bento
(2 Personen) 2 Miso Suppe 12 St. Sashimi: 6 Lachs, 6 Tuna 16 St. Maki: 8 Tuna und Avocado, 8 Tempura Garnelen 3 St. Nigiri: 1 Butterfisch, 1 Tuna Teriyaki, 1 Sake 8 St. Fancy Roll 8 St. Mamaroll
62,00 €
Uniqlo Bento
2 Personen 2 Miso Suppe 12 St. Sashimi: 6 Tuna, 6 Butterfisch 16 St. Maki: 8 Lachs, 8 Avocado 3 St. Nigiri: 1 Beef, 1 Lachs, 1 Tilapia 8 St. Salmon Roll 10 St. Panko Salmon
66,00 €
RAMEN NUDELSUPPE 🍜
200. Shoyu Ramen
mit Sojasauce-Basisbrühe, Chashu, Frühlingszwiebeln und Sesam
16,00 €
201. Tonkotsu Ramen
mit Schweinebrühe, Chashu, Frühlingszwiebeln und Sesam
17,00 €
202. Miso Ramen
mit fermentierter Sojabohnenpaste, Frühlingszwiebeln, Chashu und Sesam
16,00 €
203. Thai-Curry Ramen
scharf mit Thai-Currypaste, Mais, Ei, Zuckerschoten, Sojasprossen, Thai-Basilikum und Tempura-Garnelen
17,00 €
204. Karaage Ramen
mit fermentierter Sojabohnenpaste, frittierten Hähnchenstücken, weiches Ei, Menma, Mais, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Kimchi
17,00 €
205. Shio Beef-Trüffel Ramen
feine gesalzene Nudelsuppe mit mariniertem Rinderfilet, Kräuterseitlingen, grünem Spargel, Menma, Mais, Frühlingszwiebeln, Himalaya-Salz, weiches Ei und Trüffelpilzen
22,00 €
206. Veggie Ramen Tofu
Gemüsebrühe mit frittiertem Tofu, Yuzu, grüner Spargel, Lauchzwiebeln, Mais, Kräuterseitlinge und fermentierte Sojabohnenpaste
14,00 €
207. Waygu A5 Ramen
mit fermentierter Sojabohnenpaste, flambiertem Wagyu-Fleisch, Ei, Trüffelpilzscheibe, gegrilltem grünem Spargel, Frühlingszwiebeln, Mais und Sesam
38,00 €
CHAHAN REISGERICHTE 🍛
210. Ginza Chahan
gebratener Reis mit Ei, Kimchi, Mais, Hühnerfleisch und Beni-Shoga
15,00 €
211. Salmon Chahan
gebratener Reis mit Lachs, Ei, Beni-Shoga, Gemüse und Kimichi
16,00 €
212. Veggie Chahan
gebratener Reis mit Gemüse, Ei, Tofu, Beni-Shoga und Kimichi
14,00 €
213. Unagi Hitsumabushi
+ Miso Suppe mit Reis, gegrilltem Unagi, Lauchzwiebeln, Sesam und Unagi-Soße
19,00 €
BOWL REISGERICHTE 🥬
214. Karaage Bowl
mit Avocado, Gurke, Sushi-Reis, Mais, Rettich, Rote Bete, Sesam, Shiso-Mix, würziger Mayo, frittierten Hähnchenstücken und Teriyaki-Soße
16,00 €
215. Salmon Bowl
mit Avocado, Gurke, Sushi-Reis, Mais, Rote Bete, Rettich, gebratenem Lachs, Sesam, Shiso-Mix, Teriyaki-Sauce und G&G-Sauce
16,00 €
216. Veggie Bowl
mit Reis, Avocado, Gurke, Mais, Rote Bete, Röstzwiebeln, Sesam, Tofu, Teriyaki und Trüffel-Mayonnaise
14,00 €
UDON 🥡
alle Gerichte werden mit gebratenen Udon-Nudeln und Gemüse zubereitet
217. Ginza Udon
- contains wheat - contains fish or products derived from it - contains soybeans or products derived from them - contains sesame or products derived from it - contains almonds, hazelnuts, peanuts, walnuts, cashews, Pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia nuts and Queensland nuts
16,00 €
218. Thai-Udon
Udon Nudeln mit Hähnchenfleisch, Gemüse und Thai Currypaste
16,00 €
219. Veggie Udon
gebratene Udon mit Tofu, Gemüse und hausgemachte Soße
14,00 €
DESSERT 🍨
Mochi Eis
2 Kugeln mit Mango, Matcha und Kokos
6,00 €
Creme Brulee
mit Eis nach Wahl
9,00 €
Eiskugel
pro Kugel Schoko, Erdbeere und Wanille
2,00 €
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 🥤
Fritz-Kola 0,2 l
enthält Koffein 25,0 mg/100 ml
2,85 €(200 ml, 14,25 €/l)
Fritz-Kola Zuckerfrei 0,2 l
enthält Koffein 25,0 mg/100 ml
2,85 €(200 ml, 14,25 €/l)
Fritz-Limo Orange 0,2 l
2,85 €(200 ml, 14,25 €/l)
Fritz-Spritz Bio-Apfelschorle 0,2 l
2,85 €(200 ml, 14,25 €/l)
Fritz-Limo Apfel-Kirsch-Holunder 0,2 l
2,85 €(200 ml, 14,25 €/l)
Fever-Tree Premium Indian Tonic Water 0,2 l
3,85 €(200 ml, 19,25 €/l)
Yuzuka Yuzu-Limonade 0,33 l
4,85 €(330 ml, 14,70 €/l)
Maisel's Weisse Alkoholfrei 0,5 l
5,92 €(500 ml, 0,5 % Vol. Alkohol und 11,84 €/l)
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