Vinpearl

Pho

klare 5 Gewürzbrühe mit Reisbandnudeln, Frühlingszwiebeln, Koriander, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern und Limetten, auf Wunsch mit Hoisin- und Knoblauch Chili Soße

Bun Bo Nam Bo

mariniertes Rindfleisch mit Sellerie im Wok auf Reisfadennudeln, Saisonsalat und verschiedenen Kräuter, abgeschmeckt mit unserer hausgemachten Minzfischsoße und Röstzwiebeln

Sake Crispy Rolls

mit Avocado, Lachs, Gurken, Lauch und Frischkäse

Menü 3

mit 6 Stück Sake Crispy Rolls, Sake Maki und 2 Stück Sake Nigiri

Alaska Rolls

mit Lachstatar, Lauch, Avocado und Lachsmantel

Sake Rolls

mit Lachs, Avocado und Fischrogen

Bun Ga Nuong Xa Ot

gegrilltes Hühnerfleisch, mariniert mit Limettenblättern, Zitronengras, Reisfadennudeln, Salat, Koriander und Minze, verfeinert mit einer Minzfischsoße, gerösteten Sesamkernen und Erdnüssen

Bun Dau

zarter Tofu in einer Pfeffer - Koriander Marinade im Wok geschwenkt, serviert mit Reisfadennudeln, Salat, Koriander und Minze, abgestimmt mit hausgemachter Minzfischsoße, Sesam und Erdnüssen

Veggie Spezial Crispy Rolls

vegan mit gemischter Füllung und Avocado

Philadelphia Rolls

mit Lachs, Ruccola, Sesam, Frischkäse und Avocado

Vytal Bowl

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Ca Lachs Nuong

gegrilltes Lachsfilet in Teriyakisoße mit frischem Seetang Salat, Sesamdressing, auf Duftreis

Vịt xào rau

Knuspige Ente mit verschiedenem Gemüse im Wok, dazu Thai- Basilikum und Duftreis

Seitan Bowl

Gebratener Seitan mit hausgemachtem Kim Chi, Wakamesalat, grünem Spargel, Oshinko und Sojasprossensalat auf Duftreis

Ca Zander Nuong

Gebratenes Zanderfilet mit im Wok sautiertem grünem Spargel und Knoblauch, dazu Duftreis

Goi Cuon

2 Stück Sommerrolle gefüllt mit Reisfadennudeln, Salat, Erdnüssen, Ei und Minze, serviert mit einer Soße und einer Zutat deiner Wahl

Nem Ran

2 Stück goldbraun gebackene Frühlingsrolle mit Hühnerbrust, Garnelen, Glasnudeln und vietnamesischer Gemüsefüllung, dazu unsere hausgemachte Minzfischsoße

Thit Sate Nuong

2 Stück gegrillte Hühnerspieße, mariniert nach traditioneller Sate Art mit rotem Curry und Zitronengras, serviert mit gerösteten Sesamkernen und hausgemachter Erdnusssoße

Goi Mien

Glasnudelsalat mit eingelegten süß-sauren Möhren, verschiedenen Kräutern und Erdnüssen, und einer Zutat deiner Wahl, serviert mit Dressing

Goi Xoai

gemischter Salat mit frischer Mango, eingelegten Lotusstängeln, verschiedenen Kräutern und Erdnüssen, einer Zutat deiner Wahl, serviert mit hausgemachtem Dressing

Kaiso Sarada

vegan frischer Seetangsalat mit hausgemachtem Sesamdressing

Ebi Furai

goldbraun gebackene Großgarnelen

Edamame

gedämpfte Sojabohnen mit Salz

Süßkartoffeln Crispys

Goma Wakame

marinierter Algensalat mit Sesamsamen

Kim Chi

eingelegter Chinakohl (scharf) mit Möhren, Ingwer und Sesam

Yakitori

3 Stück marinierte Hühnerspieße mit Teriyakisoße und Sesam

Takoyaki

6 Stück frittierte Oktopusbällchen garniert mit Katsuobushi(Bonitoflocken), Mayonnaise und Takoyakisoße

Sup Dua

Kokosnusssuppe mit frischen Champignons, Zitronengras, rotem Curry und Koriander nach südvietnamesischer Art

Sup Mien Ga Xe

traditionelle Hanoi Glasnudelsuppe mit Hühnerbrustfilet in klarer Brühe, serviert mit Koriander und verschiedenm Gemüse

Sup Hoanh Thanh

Wan Tan Suppe mit hausgemachten Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen und Hühnerbrust, Gemüse in klarer Brühe, serviert mit Koriander

Miso Suppe

Sojabrühe mit Seetang, Seidentofu und Frühlingszwiebeln

Pho

klare 5 Gewürzbrühe mit Reisbandnudeln, Frühlingszwiebeln, Koriander, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern und Limetten, auf Wunsch mit Hoisin- und Knoblauch Chili Soße

Banh Canh Chua

Vollkornreisnudeln und Wasserspinat in einer süß -säuerlicher Tamarindbrühe mit Tomaten, Ananas und Koriander

Bun Bung

Reisfadennudeln in einer Brühe aus Tamarind und Kurkuma mit Tarostangen, Tomaten, Koriander und verschiedenen Kräutern

Bun Thit Nuong

gegrilltes Schweinefleisch auf Reisfadennudeln, abgestimmt mit unserer hausgemachten Minz Fischsoße, Saisonsalat, Koriander und Minze, serviert mit Sesam und Erdnüssen

Bun Bo Nam Bo

mariniertes Rindfleisch mit Sellerie im Wok auf Reisfadennudeln, Saisonsalat und verschiedenen Kräuter, abgeschmeckt mit unserer hausgemachten Minzfischsoße und Röstzwiebeln

Bun Ga Nuong Xa Ot

gegrilltes Hühnerfleisch, mariniert mit Limettenblättern, Zitronengras, Reisfadennudeln, Salat, Koriander und Minze, verfeinert mit einer Minzfischsoße, gerösteten Sesamkernen und Erdnüssen

Cha Ca La Vong

Pangasiusfilet in einer Dillkräuter- und Zitronengras Marinade, abgeschmeckt mit Minzfischsoße und roter Chili mit Reisfadennudeln, Salat, frischen Kräutern, Erdnüssen und Sesam

Bun Dau

zarter Tofu in einer Pfeffer - Koriander Marinade im Wok geschwenkt, serviert mit Reisfadennudeln, Salat, Koriander und Minze, abgestimmt mit hausgemachter Minzfischsoße, Sesam und Erdnüssen

Banh Bao Bo

3 gedämpfte Bao Buns mit sautiertem Rinderfilet, hausgemachtem Kim Chi, Shiso, Melisse und Röstzwiebeln

Portion Reis

Portion frische Chili

Portion Reisbandnudeln

Portion Reisfadennudeln

Portion gedämpftes Gemüse

Portion Pho Brühe

Portion Sushi Reis

Portion Tofu

Sake Maki

mit Lachs, auf Wunsch klassisch oder scharf

Tekka Maki

mit Thunfisch, auf Wunsch klassisch oder scharf

Kappa Maki

vegan mit Gurke

Avocado Maki

vegan mit Avocado

California Maki

mit Krebsfleischimitat und Avocado

Ebi Maki

mit Garnele

Kani Maki

mit mariniertem Flußkrebsfleisch

Salmonskin Maki

mit gegrillter Lachshaut

Unagi Maki

mit gegrilltem Aal

Tamago Maki

japanisches Omelett

Kampyo Maki

mit Kürbisstreifen

Oshynko Maki

mit eingelegtem Rettich

Rucola Maki

mit Rucola und Philadelphia

Sake Nigiri

mit Lachs

Maguro Nigiri

mit Thunfisch

Ebi Nigiri

mit Garnele

Mutzu Nigiri

mit Butterfisch

Ika Nigiri

mit Tintenfisch

Hotategai Nigiri

mit flambierter Jacocbsmuschel

Unagi Nigiri

mit gegrilltem Aal

Saba Nigiri

mit Makrele

Hamachi Nigiri

mit Gelbschwanz

Tamago Nigiri

japanisches Omelett

Inari Nigiri

Tofutasche

California Rolls

mit Avocado, Krebsfleischimitat und Fischrogen

Sake Rolls

mit Lachs, Avocado und Fischrogen

Maguro Rolls

mit Thunfisch, Gurken und Fischrogen

Veggie Rolls

vegan mit verschidenen Gemüsefüllungen und Sesam

Lauch Rolls

vegetarisch Frühlingszwiebel Tempura mit Avocado, Frischkäse, Sesam und karamelisierter Soße

Salmonskin Rolls

mit gegrillter Lachshaut, Gurke und Sesam

Onion Rolls

mit Lachs, Avocado, karamellisierter Soße, Frischkäse und Röstzwiebeln

Unagi Rolls

mit gegrilltem Aal, Gurke, karamellisierter Soße und Sesam

Ebi Rolls

mit gekochter Garnele, Avocado und Masago

Midori Rolls

vegan mit verschiedener Gemüsefüllung und mit Wakame ummantelt

Rucola Rolls

8 Stück, vegetarisch mit Ruccola, Avocado, Frischkäse und Sesam

Sake Crispy Rolls

mit Avocado, Lachs, Gurken, Lauch und Frischkäse

Maguro Crispy Rolls

mit Thunfisch, Gurken und Lauchzwiebeln

Mutzu Crispy Rolls

mit Butterfisch, Gurken, Masago, Avocado und Lauchzwiebeln

Veggie Spezial Crispy Rolls

vegan mit gemischter Füllung und Avocado

Ebi Unagi Crispy Rolls

mit Garnele, gegrilltem Aal, Avocado und Gurke

Kani Crispy Rolls

mit mariniertem Flußkrebsfleisch, Gurke, Avocado und Lauchzwiebeln

Sake Mini Crispy Rolls

mit Lachs und Frischkäse

Mutzu Mini Crispy Rolls

mit Butterfisch und Lauchzwiebeln

Kani Mini Crispy Rolls

mit mariniertem Flußkrebsfleisch

Avocado Mini Crispy Rolls

mit Avocado und Frischkäse

Tuna Mini Crispy Rolls

mit gekochtem Thunfisch und Lauchzwiebeln

Alaska Rolls

mit Lachstatar, Lauch, Avocado und Lachsmantel

Philadelphia Rolls

mit Lachs, Ruccola, Sesam, Frischkäse und Avocado

Rainbow Rolls

mit Krabbenfleisch, Avocado, Mayonnaise und verschiedenen Fischmanteln

Spicy Tuna Rolls

scharf mit mariniertem Thunfisch, Gurken, Sesam, Frühlingszwiebeln

Ebiten Rolls

mit Garnelen Tempura, Gurken und Fischrogen

Unagi Ebiten Rolls

mit Garnelen Tempura, Gurken, Aalmantel und Unagisoße

Ebi Salmonskin Rolls

mit gegrillter Lachshaut, Avocado, Frischkäse und Garnelenmantel

Menü 1

mit Sake Maki und 3 Stück Sake Nigiri

Menü 2

mit Sake Maki, Tekka Maki und Sake Maguro Nigiri

Menü 3

mit 6 Stück Sake Crispy Rolls, Sake Maki und 2 Stück Sake Nigiri

Menü 4

mit 6 Stück Maguro Crispy Rolls, Tekka Maki und 2 Stück Maguro Nigiri

Menü 5

mit Caifornia Rolls Masago, Sake Nigiri, Maguro Nigiri, Ebi Nigiri, Unagi Nigiri, Mutzu Nigiri und Ika Nigiri

Menü 6

vegan mit 4 Stück Veggie Rolls, Oshinko Maki und Kampyo Maki

Menü 7

vegetarisch mit 6 Stück Veggie Crispy Rolls, 4 Stück Veggie Rolls, Tamago Nigiri und Inari Nigiri

In and Out

mit 4 Stück. California Rolls, 4 Stück Sake Rolls, 4 Stück Ebiten Rolls und 4 Stück Alaska Rolls

The Triplet

mit 4 Stück Onion Rolls, 4 Stück Sake Rolls, flambierte Sake Nigiri, Maguro Nigiri und Mutzu Nigiri

Sushi Platte Celebration

mit Sake Nigiri, Maguro Nigiri, Ebi Nigiri, Ika Nigiri, Mutzu Nigiri, Futo Special, California Rolls - Masago und Sake Crispy Rolls

Sushi Platte More & More

mit 2 Stück Sake Nigiri, 2 Stück Maguro Nigiri, 2 Stück Mutzu Nigiri, Salmonskin Maki, Avocado Maki, Mutzu Crispy Rolls, California Rolls, Philadelphia Rolls

Sushi Platte Big Meadow

vegetarisch mit Green Gunkan, Tamago Nigiri, Inari Nigiri, Avocado Nigiri, Avocado Maki, Kappa Maki, 6 Stück White Rolls, 8 Stück Black Rolls mit Rucola, Gurke und Avocadotatar und mit schwarzem Sesam ummantelt

Sushi Platte Birthday Bash

für 4 Personen mit 2 Stück Sake Nigiri, 2 Stück Maguro Nigiri, 2 Stück Unagi Nigiri, 2 Stück Ebi Nigiri, 6 Stück Ebi-Avo Maki, 6 Stück Sake Maki, 8 Stück California Rolls, 8 Stück Ebiten Rolls, 8 Stück Ruccola Rolls, 6 Stück Maguro Crispy Rolls, 9 Stück Sashimi Mix

Sashimi

mit 3 verschiedenen Sorten auf Wunsch