Déja Vu

Carpaccio Boeuf Italienne

Boeuf cru coupé très fin, sauce pesto, tomates séchées, coupeaux de parmesan, croûtons, roquette

Planche Déjà-Vu

Sélection de fromage et charcuterie du moment

Salsifis Jambon Feta

Crème de salsifies, croquette de jambon, dés de fromage feta

Papas Bravas

Pomme de terre agria frit, espuma d'aioli sauce bravas

Black & White Humus

Pois cliché, huile de olive, sesame noir, sesame blanc, manioc chips

Gambas Pop Corn

Scampis en tempura, sauce guacamole

Pata Negra Croquette

Jambon pata negra, chutney apricot

Ribs Boeuf Déclinaison de Carrotes

Ribs de boeuf confits aux épices, purée de carrotes, moutarde et noisette, carotte fanes grillé et chips de carottes

Tartare de Boeuf

Mayonaise japonaise œufs pochê crostillant. Accompagnement frites allumettes

Boeuf-Foie Gras Poire-Truffe

Fillet de boeuf rossini. Escalope de foie gras-pain brioche, poire confit aux vin rouge sauce a la truffe

Suprême de Volaille Pommes de Terre Champignons

Ballottine de poulet, écrasé de pomme terre, sauce aux champignons et marrons.

Porc Ibérique-Déclinaison Salsifis

Côte de porc ibérique grillée, purée de pictales, salsifis, calsifis chips

Thon Teriyaki

Steak de thon poêlé aux sauce teriyaki, fregola de sarda en risotto, suprême de pamplemousse et sésames

Poulpe Humus Ail

Poulpe grillée, humus traditionnel, pickles de pois chiche, espuma aioli, chips de manioc

Gnocchi 4 Fromages

Gnocchi aux fromages, pecorino, parmesan, fromage blue, beignets de chèvre

Carbonara Déjà Vu

Linguine alla Carbonara, guanciale, oeufs poche-croustillant, fromage pecorino

Risotto à la Truffe

Ris carnaroli, Tartufata, parmesan, lamelles de truffe frais

Risotto-Betterave-Burrata

Riz carnaroli, pesto de betterave, parmesan, burrata, pickles de radis rouges

Saint Jacques Mozarela Basilic

Coquillettes Saint Jacques snackés, mozarella di búfala, des de tomate, pesto

Salade de Poulet Déjà Vu

Ballottine de poulet grillée, vinaigrette aux pomme vert, coupeaux de parmesan, salade romaine, croûtons

Salade de Tomate Coeur de Boeuf-Thon

Rondelles de tomates coeur de boeuf, pavé de thon marinée au sauce teriyaki, chimichuri, sésames.

Flan coco-Preneaux

Flan a ala vanille, espuma de coco, chutney de preneaux

Gateau de Grand Mère

Gâteau marbré, praliné pistache, crema limoncello

Chocolat-Vanille

Moelleux aux chocolat, glace à la vanille, chutney de truits de bois

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Rosport Viva

Eau plate, 0,5l

Rosport Blue

Eau pétillante, 0,5l

Jus d'Orange Frais

Looza Orange

Jus d'Orange

Looza Ananas

Jus d'Ananas

Looza Mangue

Jus de Mangue

Looza Pêche

Jus de Pêche

Looza Poire

Jus de poire

Looza Pomme

Jus de Pomme

Looza Tomate

Jus de Tomate

Corona

Diekirch