BESTECK
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VORSPEISEN 🧀
Rinder Tartar
frisch gehacktes 160 kg Rinder Tatar in Senf und Kapern auf Baby Leaf Salat
18,90 €
Lachs-Tatar
frisches Sashimi Lachs Tatar auf Avocado Mango und Teriyaki auf Baby Leaf Salat
18,90 €
Ziegenkäse
gratinierter Ziegenkäse mit Honig-Rosmarin auf Rote Beete Carpaccio und Balsamico-Senf-Dressing
16,90 €
Vitello Tonnato
rosa gebratenes Kalbsfleisch mit Thunfisch Cream, Kapernäpfeln und Baby Leaf Salat
17,90 €
Vorspeise Surf & Turf
für 2 Personen verschiedene Häppchen von Fisch, Fleisch, Garnelen , eingelegtem Gemüse und Baby Leaf Salat mit Parmesankäse
26,90 €
Frische Lüneburger Spargel
mit einer Beilage und einer Zutat deiner Wahl
17,90 €
SALATE 🥗
alle Salaten werden mit einer Zutat deiner Wahl serviert
Mix Salat Surf oder Turf
Baby Leaf Salat mit Orangen Filet, Granatäpfeln, Fenchel, Chicorée, Mandeln, Walnüssen und Marzano Tomaten in Balsamico-Senf Dressing
21,90 €
Avocado Salat
gefüllte Avocado mit Trüffel-Spinat und Mozzarella gratiniert, mit Rinderstreifen und Teriyaki-Jus an Mix Salat mit Balsamico-Senf-Dressing
17,90 €
SUPPEN 🍲
Bouillabaisse
hausgemachte Fischsuppe mit Edelfischen und Garnelen
11,90 €
Hummersuppe
mit Garnelenspieß und Kräuter-Croutons
12,90 €
Tagessuppe
8,90 €
Spargelsuppe
mit Räucherlachs
9,90 €
PASTA 🍝
Pasta Trüffel
hausgemachte Tagliolini mit frischen Trüffeln und Parmesan
25,90 €
Pasta Garnelen
hausgemachte Tagliolini mit Garnelen in pikantem Tomaten Sugo
19,90 €
Gnocchi al Tartufo
gefüllt mit Trüffelcreme, dazu Rinderstreifen, gebratene Pilze der Saison und Soja-Balsamico-Jus
20,90 €
Pilzrisotto
mit gebratenen Pilzen, Rinderstreifen, Baby Leaf Salat und Parmesan
19,90 €
Pasta mit Salsiccia
hausgemachte Tagliarini mit pikanter italienischer Wurst in Tomatensoße
18,90 €
Bärlauchrisotto
mit gebratenen Garnelen
17,90 €
FISCH & MEERESFRÜCHTE 🐟🦐
Halben Hummer
mit Tagliarini und frischen Trüffel
49,00 €
Seeteufel
mit Gemüse, Kartoffelpüree und Hummersoße
26,90 €
Lachsfilet
mit blanchiertem Spinat, Kartoffelpüree und Safrancreme
25,90 €
Wolfsbarsch Filet
mit Ratatouille, Röstkartoffeln und Kräutersoße
23,90 €
Garnelen Ahoi
in der Pfanne gebraten mit Knoblauchbrot, Oliven, scharfen Peperoni und Salat Beilage
24,90 €
Hamburger Pannfisch
Fischfilet in der Pfanne gebraten mit Garnelen auf Bratkartoffeln, Dijon-Senf und kleinem Salat
24,90 €
Pulpo und Garnelen
gebratener Octopus mit Garnelen, Pimentos und Wasabi-Mayo auf Mix Salat
31,90 €
Thunfisch
in Sesamkruste mit Gemüse, Wasabi-Kartoffelpüree und Teriyaki-Soße
28,90 €
HAUPTGERICHTE 🍽
Surf und Turf
mit 200 g gegrilltem argentinischem Rinder Filet, serviert mit Gemüse der Saison, Röstkartoffeln und Jus
33,00 €
Argentinisches Entrecote
250g Rinder Entrecote mit mediterranem Gemüse, Röstkartoffeln und Jus
28,50 €
Kalbsleber
mit Zwiebeln Apfelmus und Kartoffelpüree
23,90 €
Karree vom Iberico
vom Iberico gegrilltes Karree mit frischen Kräutern, Kartoffelpüree, Gemüse und Jus
24,90 €
Lammrücken
rosa gebratenes Lammrückenfilet mit Kartoffelpüree, wildem Brokkoli und Pflaumen-Jus
28,90 €
Lammkarree
mit Kartoffelpüree, Röstkartoffeln und Jus
30,50 €
Wiener Schnitzel
mit Kalbs Schnitzel mit Gurkensalat, Preiselbeeren und Bratkartoffeln
25,90 €
Kalbskarree
mit Trüffelpüree, gebratenen Pilzen und Jus
33,90 €
Argentinisches Angus Hüftsteak
mit wildem Brokkoli, Trüffel-Pommes frites und Jus
23,90 €
KINDERGERICHTE 🍝
Nudeln
mit einer Soße deiner Wahl
11,90 €
Knusprige Hähnchenstreifen
mit einer Beilage deiner Wahl
13,90 €
Knuspriges Fischfilet
mit einer Beilage deiner Wahl
13,90 €
BEILAGEN 🍟
Kartoffelpüree
4,20 €
Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
4,90 €
Wasabi-Kartoffelpüree
4,90 €
Rosmarinkartoffeln
4,50 €
Trüffel Pommes frites
5,50 €
Tagesgemüse
5,50 €
Wilder Brokkoli
6,50 €
Spinat
5,50 €
NACHTISCH 🍰
Rhabarber-Tiramisu
9,50 €
Kokos Panna Cotta
mit Waldfrüchten
9,50 €
Käse Variation Teller mit Honig Senf
11,90 €
Ricotta-Cheesecake
9,50 €